SLICE OF LIFE

En amont du dîner, nous allons plonger dans l'histoire culinaire de l'invité, mais elle ne saura pas ce qui se prépare. Björn et ses chefs vont leur servir un festin en plusieurs plats, inspiré de leur passé, leur parcours de vie, leur héritage et du confort de leur maison. Une véritable machine à remonter le temps culinaire qui dévoile des souvenirs oubliés. La conversation est accompagnée d'archives, de photos et de la musique, créant ainsi une biographie intime et unique. À la fin du repas, chaque invité choisit son plat préféré, qui sera inscrit au menu du restaurant.